8 Makanan yang Jika Salah Olah Bisa Sangat Beracun, Membuat Sakit dan Mematikan

21
8 makanan beracun yang jika salah olah bisa sangat beracun, membuat sakit dan mematikan

8Ikan Fugu / Ikan Buntal

Ikan Fugu atau ikan buntal jika diolah dengan teknik yang salah bisa menjadi sangat beracun dan berbahaya bagi kesehatan.

Pengolahan ikan fugu harus tepat dan pastikan kamu ahli dalam pengolahan ikan ini sebelum berani menyajikannya kepada orang lain.

Hidangan ikan ini banyak di konsumsi orang Jepang dan dijadikan sebagai masakan istimewa dan termasuk salah satu hidangan yang mahal di Jepang.

Untuk mengolah ikan fugu, seorang chef harus bersertifikat dan sudah ahli memasaknnya.
Kandungan racun pada ikan fugu ada di bagian hati, usus besar dan perut.

Racun yang ada pada ikan fugu diinformasikan sangat berbahaya dan dampaknya lebih mematikan dari pada racun sianida.

7Buah Ackee Jamaica

Buah yang bentuknya mirip apel ini merupakan buah dari Jamaica dan dijadikan makanan pokok penduduk setempat.

Dikatakan bahwa buah Ackee ini racunnya setara Arsenik kalau belum benar-benar masak.
Dampak dari mengkonsumsi buah Ackee saat salah diolah bisa membuat koma dan bahkan dapat menyebabkan kematian.

Uniknya, salah satu buah yang berasal dari benua Afrika dan terkenal beracun ini justru para penduduk Jamaica gemar mengkonsumsinya sebagai makanan pokok.

Buah Ackee hanya bisa tumbuh di Benua Afrika dan banyak dijumpai di negara-negara Afrika barat seperti Kamerun, Gabon, Benin, Pantai Gading, Ghana, Nigeria dan Senegal.

Meskipun mudah dijumpai dinegara lain di benua Afrika, buah Ackee yang sebenarnya masih bersaudara dengan buah lengkeng dan leci bahkan diklaim sebagai buah nasional negara Jamaica.

Buah Ackee bisa dimakan dalam keadaan matang maupun mentah. Hidangan Ackee yang paling populer adalah Ackee rebus yang disajikan dengan ikan cod.

Baca Ini Juga:
  8 Langkah Ampuh Keluar Dari Grup WhatsApp Tanpa Ketahuan

6Singkong Karet / Ubi Racun

Makanan yang memiliki potensi beracun dan bisa menyebabkan sakit bagi yang memakannya adalah singkong karet atau ubi racun.

Makanan yang pengolahannya harus tepat ini memang makanan khas desa yang banyak digemari masyarakat.

Kadar racun pada tiap-tiap buah singkong berbeda-beda tergantung varietasnya.
Singkong pahit yang dikenal juga sebagai ubi racun atau singkon karet memiliki nama latin Manihot Glaziovii.

Racun yang terkandung di buah singkong karet kadar racunnya jauh lebih tinggi dibanding singkon manis yang biasa.

Racun yang ada pada singkong biasanya terkonsentrasi di daun dan umbi singkong,
Racun ini diketahui sebagai senyawa Cyanogenik Glycoside, Linamarin dan Lotaustralin dimana enzim dapat menghasilkan asam sianida.

Saat dilakukan pengolahan, satu-satunya indikator untuk mengetahui sianida ada pada singkong adalah warna kebiruan yang muncul pada umbi bila lama terpapar udara.

Meskipun racun sianida akan jauh berkurang bila dipanaskan, jangan pernah untuk memakan daun atau umbi singkon dalam keadaan mentah atau setengah matang karena sangat berbahaya.

5Kerang Darah

Kerang hewan bertubuh lunak ini merupakan makanan beracun dan bisa menyebabkan sakit dan dalam kondisi tertentu bisa menimbulkan kematian.

Makanan yang pengolahannya harus tepat atau ahli dalam pengolahan makanan yang mengandung racun sering dikonsumsi oleh berbagai orang.

Salah satu jenis kerang yang harus diwaspadai kadar racunnya ini memiliki nama latin Tegaillarca granosa atau Anadara Granosa.

Kerang ini memang lezat dan memiliki kada hemoglobin yang tinggi, tetapi dilarang diimpor karena masalah kesehatan.

Kerang darah bisa direbus, dikukus, digulai atau mentah secara tradisional.

Baca Ini Juga:
  8 Negara Yang Tidak Memperoleh Medali di Asian Games 2018

Seperti dikutip dari Express.co.uk, kerang darah merupakan satu dari 17 makanan berbahaya di dunia.

Kerang yang memiliki panjang 5 hingga 6 cm dan memiliki lebar 4 sampai banyak mengandung virus dan bakteri.
Bakteri yang terkadung pada kerang darah yaitu Hepatitis A, Hepatitis E, Tifoid yang dapat menyebabkan tifus dan disentri yang dapat menyebabkan diare.

4Rhubarb (Pohon Talas)

Pohon talas mengandung oxtalae dimakan kalau dikonsumsi dalam jumlah tertentu bisa menyebabkan keracunan.

Rhubarb memang memiliki komposisi vitamin tetapi tidak hanya bermanfaat, makanan ini juga berbahaya dan bisa menyebabkan sakit.
Batang dari pohon talas mengandung asam oksalat yang memiliki efek buruk bagi kesehatan.

Penggunaan tanaman ini lebih baik dalam jumlah terbatas dan tidak boleh digunakan atau dikonsumsi selama masa kehamilan.

Pohon talas juga tidak bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes, asam urat, peritonitis, rematik, radang kandung kemih, pendarahan di usus dan perut, wasir dan batu ginjal.

3Sannakji

Sannakji adalah sajiak dari gurita mentah yang populer di negara ginseng Korea.
Sannakji merupakan bahasa Korea untuk gurita berukuran kecil dan bisa dimakan dalam keadaan hidup.

Untuk menyajikannya gurita yang masih hidup tinggal dipotong-potong lalu dibubuhi wijen, serutan daun bawang, dan saus ringan.

Saat disajikan gurita ini bergerak-gerak diatas piring dan disajikan sebagai makanan pendamping minuman beralkohol seperti Soju.

Jika salah dalam pengolahan dan teknik mengkonsumsinya, Sannakji bisa membahayakan nyawa.

Tentakelna bisa tersangkut di tenggorokan dan mengisap dinding tenggorokan.

Sebaiknya, Sannakji dikunyah secara sempurna sebelum ditelan agar tidak berakibat buruk bagi kesehatan tubuh.
Dilaporkan bahwa enam orang Korea meninggal setiap tahunnya karena tersedak Sannakji.

Baca Ini Juga:
  Miliki Harta 50 Miliar, Berikut Ini 8 Koleksi Mobil Pribadi Milik Presiden Jokowi

2Kacang Mete

Makanan berancun selanjutnya yang harus diolah secara tepat adalah Kacang Mete.
Disarankan untuk hindari mengkonsumsi kacang mete dalam kondisi mentah karena terdapat

kandungan toksin dalam membran kacang.
Toksin ini berbahaya karena memberikan efek limbung, mual diare dan kadang disertai efek sesak nafas yang mematikan.

Beberapa pakar menyamakan efek mematikan dari toksin ini dengan poison ivy dan racun sumac.

Dampak memakan kacang mete mentah dapat menyebabkan kerusakan pada hati dan sejumlah fungsi tubuh.

Selain itu toksin berbahaya pada kacang mete dapat memicu kerusakan hati yang mengarah pada hepatitis akut.

1Jamur

Makanan yang jika salah olah bisa sangat beracun terakhir adalah Jamur.
Jamur memiliki banyak sekali varietas yang diinformasikan beracun dan dampaknya dapat menyebabkan kematian.

Dampat terdekat dari mengkonsumsi jamur yang mengandung racun adalah dapat menyebabkan gagal dinjal dan kerusakan hati.

Ciri-ciri awalnya yaitu muntah-muntah setelah dikonsumsi dan juga diare.
Beberapa jenis jamur beracun ono jika sudah dikonsumsi tidak ada obatnya.
Jamur jenis beracun ini banyak tumbuh di tempat lembab dan tumbuh di pohon yang membusuk.

Sebaiknya pengoalahan jamur ini menjadi makanan harus tepat serta ahli dalam mengolahnya.